雁田薬師の「大こくお八起(やき)」

大こくおやきは、小布施の浄光寺の、お寺にあるおやき屋さんです。

ここは、野菜系が美味しいです。
パンっぽい薄い皮がまた、いい感じなのです。
それに、べたべたしたタイプではないので、手軽に食べられます。

ここで、焼きあがったばかりのおやきに出会うと、もう極上の味です！

まあ、おやきはどこでも一緒ですが、冷めてきたり、レンジで温め直したりしてあると、ずいぶん感じが変わってしまいます。

というわけで、ここに行くなら午前中です。
お店の人に聞いてみると、

「だいたい午前中にしか作らないの」

という話でした。

実際、午後に行くと、売り切れていることも多々ありました。
そして午後はたいてい、おやきが冷めかけてます。

一番おいしく行きたいなら、午前中ですよ！


そして、このお店で食べる時は、一緒に霊泉の水も飲むと、気分が盛り上がって GOOD です。

　ご霊泉



以下、パンフレットから引用：




浄光寺のページは、微妙な業者に高いお金を払ってますね～。

　浄光寺のお八起のページ

なんだか、けっこう儲かってる雰囲気です。

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